Couscous de la mer

Ingrédients :

  • un petit verre de semoule semi-complète

  • une petite boîte de thon parfumé ou nature, idéalement une boîte de thon de type zanzibar de la belle iloise

  • une poignée de raisins secs

  • de l’eau bouillante

  • du persil ou de la coriandre

Faire chauffer de l’eau bouillante. Verser dans un bol les raisins secs, puis la semoule, recouvrir la semoule d’eau bouillante et couvrir le bol quelques minutes jusqu’à absorption de l’eau.

Une fois l’eau absorbée ajouter le thon et mélanger à l’aide d’une fourchette pour bien égrainer la semoule..Ajouter une petite touche de persil ou de coriandre selon votre goût et déguster chaud ou tiède…

Rapide et rassasiant pour les repas pressés…