Assiette de spaghettis de concombre, poulet et sauce au lait de coco

Ingrédients

  • concombre

  • aiguillettes de poulet (Picard Surgelés)

  • tomates cerise

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Pour la petite sauce  saveur Asie: Mélanger l'ensemble des ingrédients suivants

  • lait de coco - 2 cuillères à soupe

  • citron vert - 1 cuillère à café

  • citronnelle (Picard Surgelés)- 1 cuillère à café

  • coriandre (Picard Surgelés)-1 cuillère à café

  • sel, poivre

J'ai choisi le lait de Coco fluide Bjorg car il ne contient aucun additif douteux et aucun sucre...(juste lait de coco, eau et gomme de guar comme épaississant) vous pourrez le trouver dans les magasins Carrefour. 

Pour le citron vert comme il n'y en pas tous les jours dans les rayons, je prends du citron vert bio en bouteille de la marque Jardin Bio, il se trouve aussi en magasin Carrefour. 

Pour la coriandre et la citronnelle vous pouvez utilisez une version surgelées (se trouve chez Picard) ou une version déshydratée mais le goût sera moins prononcé...

à vous de voir ! 

Pour les spaghettis de concombre  : matériel nécessaire un spiraliser de légumes * que vous pourrez trouver ici. Et voilà à quoi ressemble la bête !!! 

 

 

 

Le sel et le poivre sont utilisés sur les spaghettis de concombre, pour leur donner un peu plus de goût, puis on verse la sauce au lait de coco sur le concombre et le poulet. 

Bonne dégustation  ! 

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