Taboulé

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de couscous moyen complet (pour les fibres)

  • 500g de tomates bien mûres de type grappe pour davantage de goût

  • 1 concombre

  • 2 gros oignons blancs

  • le jus de 4 petits citrons

  • 3 cs d'huile d'olive

  • quelques brins de persil

  • sel, poivre

  • Facultatif : des brins de ciboulettes et des feuilles de menthe

Attention, prévoir de faire cette recette au moins 3 heures avant de la consommer et idéalement la veille au soir. 

Réalisation de la recette

1. Verser le couscous dans un grand saladier. 

2. Ajouter l'ensemble des légumes et les oignons coupés en petits dés (vous pouvez vous aider d'un découpe légumes pour gagner du temps (voir en bas de l'article)).

3. Ajouter le jus des citrons, le persil et les herbes hâchées, le sel et le poivre. Puis l'huile d'olive.

Bien mélanger l'ensemble et mettre au réfrigérateur au minimum 3 heures avant de le consommer et idéalement la veille au soir. 

Plus le taboulé s'imprègne des différentes saveurs meilleur il est ! 

Avant de le consommer mélanger de nouveau. 

Matériel pour une recette plus rapide à réaliser : 

- les ciseaux pour herbes aromatiques que vous pourrez trouver ici.

- l'appareil pour découper les légumes en petits carrés que vous pourrez trouver ici.

Bonne dégustation  ! 

Si vous voulez-voir la vidéo de la recette, c'est ici

 

 

* Les liens amazon sont des liens affiliés : mais promis cela ne change rien pour vous !