Tarte à la tomate

Pour une tarte à la tomate :

  • 3 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

  • 4 tomates grappe

  • 1 rouleau de pâte brisée

  • des herbes de Provence

Faire préchauffer le four à 200°C.

Etaler la pâte brisée sur le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.

Etaler la moutarde à l’ancienne sur le fond de tarte, puis ajouter les rondelles de tomate et recouvrir d’herbes de Provence.

Hop au four pour une quinzaine de minutes, dès que les tomates sont cuites.

A déguster tiède ou froid avec une petite salade verte agrémentée d’huile d’olive.

Bon appétit !